Nohut salatası, sağlıklı yaşam tarzını benimseyen veganlar için ideal bir seçenek sunar. Zengin protein içeriğiyle bu salata, sadece doyurucu olmakla kalmaz, aynı zamanda zengin besin öğeleri ile de doludur. Taze yeşillikler ve aromatik baharatlarla harmanlanmış nohut salatası, hem hafif bir akşam yemeği hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Tarife Giriş

Nohutları haşladıktan sonra limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla lezzetlendirin. Son olarak, yeşil soğan ve domates ekleyerek karıştırın. Servisten önce en az 30 dakika buzdolabında dinlendirerek tatların birbirine karışmasını sağlayın. Bu pratik tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı nohut
• 1 adet limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı kimyon
• 1/2 su bardağı taze doğranmış domates
• 1/4 su bardağı doğranmış yeşil soğan
• 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz

Yapılışı

• Nohutları bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün haşlayın.
• Haşlanmış nohutları büyük bir kaseye alın.
• Limon suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
• Taze doğranmış domates, yeşil soğan ve maydanozu ekleyin. İyice karıştırın.
• Tüm malzemeleri birleştirip 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Nohutları haşladıktan sonra dinlendirirseniz daha lezzetli olur. Ayrıca, salatanızın içine sevdiğiniz başka sebzeler de ekleyebilirsiniz. Biber, avokado veya salatalık gibi malzemeler ile çeşitlendirebilirsiniz. Dinlendirme süresi, lezzetlerin daha iyi birleşmesi için önemlidir, bu yüzden buzdolabında bekletmeyi ihmal etmeyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara sebzeler, pita ekmeği veya tam buğday ekmeği ile mükemmel bir uyum sağlar.