Detoks etkisi ile dolu olan bu zencefilli limonlu yeşil sebze çorbası, sağlığına önem verenler için mükemmel bir seçenek. Taze yeşil sebzeler ve zencefilin lezzetli birleşimi, bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olurken, limonun ferahlatıcı tadı tüm yorgunluğunuzu alacak. Bu çorba, hafif ve besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif.

Tarife Giriş

Zencefilli limonlu yeşil sebze çorbası, taze sebzelerin ve baharatların karışımından oluşan sağlıklı bir çorbadır. Yeşil sebzelerin zengin vitamin ve mineral içeriği, zencefilin eşsiz aromasıyla birleşerek lezzetli bir detoks menüsü sunar. Limon suyu, çorbaya ferah bir tat katarken, bu tarif kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet taze kabak, doğranmış
• 1 adet havuç, doğranmış
• 1 dal pırasa, doğranmış
• 100 gram ıspanak
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
• 1 limonun suyu
• 4 su bardağı sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber, damak zevkine göre

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış kabak, havuç ve pırasayı ekleyerek 5 dakika kadar soteleyin.
• Rendelenmiş zencefili ekleyin ve 1-2 dakika daha sotelemeye devam edin.
• Sebze suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra ıspanakları ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
• Çorbayı ocaktan alın, limon suyunu ekleyin ve tuz ile karabiberle tatlandırın.
• İsteğe bağlı olarak, çorbayı bir blenderdan geçirebilir veya direkt olarak servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Çorbanın daha zengin bir tat alması için sebzeleri soteleme esnasında birkaç dakika daha pişirebilirsiniz. Limonun taze ve doğal olmasına dikkat edin, böylece çorbanın ferahlatıcı etkisi artacaktır. Ayrıca baharatları artırarak ve taze otlarla zenginleştirerek farklı varyasyonlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tam buğday ekmeği, yoğurt veya bir dilim limon ile servis edebilirsiniz.