Nohut unundan yapılan bu vegan yumurta salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Tamamen bitkisel malzemelerle hazırlanan bu salata, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenek. Yüksek protein içeriği ve zengin lif yapısıyla, vegan tariflere yeni bir boyut katacak. Hem atıştırmalık hem de hafif bir öğün olarak servis edebileceğiniz bu lezzeti kaçırmayın.

Tarife Giriş

Bu tarifte, nohut unundan yapacağımız vegan yumurta salatası ile hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık hazırlayacağız. Nohut unu, vegan alternatif olarak kullanılan yumurta tadını ve dokusunu vermekte. Sadece 15 dakikada hazırlayabileceğiniz bu salata, çeşitli sebzelerle zenginleştirilerek, hem renkli hem de besleyici bir hale gelecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı nohut unu
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı doğranmış yeşil soğan
• 1/2 su bardağı doğranmış salatalık
• 1/2 su bardağı doğranmış domates
• 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz

Yapılışı

• Bir kasede nohut unu, su, tuz, karabiber ve zerdeçalı iyice karıştırın.
• Karışımı yapışmaz bir tavada, kısık ateşte 5-10 dakika pişirin, kıvam alana kadar karıştırın.
• Pişen karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra, zeytinyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
• Doğranmış yeşil soğan, salatalık, domates ve maydanozu ekleyip karıştırın.
• Servis tabaklarına alıp soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

Salatanın daha lezzetli olması için nohut ununu önceden kavurmayı deneyin. Bu, daha yoğun bir tat verecektir. Ayrıca, sebzeleri taze kullanmak ve mümkünse mevsiminde tercih etmek, lezzetinizi artırır. İstediğiniz baharatlarla tarifi zenginleştirerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze yeşil salata, tahin sosu veya avokado ezmesi ile harika uyum sağlar.