Eğer klasik hamburgerin lezzetini seviyorsanız, bu vegan hamburger tarifi tam size göre! Sağlıklı malzemelerle hazırlanan ve tamamen bitkisel içeriklere dayanan bu tarif, hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça zengin. Vegan hamburgerler, günümüzde popüler bir alternatif oluşturuyor ve etseverlerin bile beğenisini kazanıyor. Şimdi bu muhteşem tarifle hem damak tadınızı hem de sağlığınızı koruyun.

Tarife Giriş

Bu vegan hamburger tarifi, nohut, sebzeler ve baharatlardan oluşan lezzetli köfteleri ile hazırlanıyor. Köfteler, öncelikle nohut ve sebzelerin püre haline getirilmesi ile oluşturuluyor ve ardından çeşitli baharatlar ve tam buğday ekmeği ile birleştiriliyor. Omuzlarınızdan yükü alın ve bu pratik tarifi deneyin. Aromatik soslar ve taze sebzeler ile tamamlanan burgerler, hem göze hem de mideye hitap ediyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Vegan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 1/2 su bardağı ince doğranmış soğan
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1/2 su bardağı tam buğday ekmeği
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı acı biber
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• Izgara için zeytinyağı
• Hamburger ekmekleri
• Marul, domates, salatalık (servis için)

Yapılışı

• Nohutları bir kaseye alın ve bir çatal veya patates ezici ile iyice ezin.
• Rendelenmiş havuç, doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyin ve karıştırın.
• Tüm baharatlar ve tam buğday ekmeğini ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun.
• Karışımdan küçük köfteler şekillendirin.
• Izgara tava veya fırında köfteleri her iki tarafı altın rengini alana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
• Hamburger ekmeklerinin arasına ızgara köfte, marul, dilimlenmiş domates ve salatalığı yerleştirin. İsteğe bağlı olarak vegan sos ekleyebilirsiniz.
• Sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Vegan hamburger köftelerinizi daha da lezzetli hale getirmek için, köfteyi hazırlarken farklı baharatlar ya da ince doğranmış sebzeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, bu tarifte kullanılacak nohutları, önceden fırınlayarak çıtır bir kıvam elde edebilirsiniz. Hamburgerinizi servis ederken, iç malzemeleri sıcak tutabilmek için ekmekleri hafifçe ısıtmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tatlı patates kızartması, vegan mayonez, soğuk içecekler.