Kolajen Destekli Vegan Güzellik Çorbası, sağlıklı güzellik için mükemmel bir seçenektir. Bu lezzetli ve besleyici çorba, cilt sağlığınızı destekleyen sebzeler ve bitkisel malzemelerle doludur. Yüksek lif içeriğiyle sindiriminizi kolaylaştırırken, vitamin ve mineral açısından zengin içeriğiyle de bağışıklığınızı güçlendirir. Vegan beslenme tarzını benimseyenler için ideal olan bu çorba, sıcak bir kış akşamında sizi saracak.

Tarife Giriş

Kolajen destekli vegan güzellik çorbası, taze sebzeler, bitkisel protein kaynakları ve zengin baharatlarla hazırlanmaktadır. İlk olarak sebzeleri doğrayarak başlayın, ardından zeytinyağı ile hafifçe soteleyin. Sebzeler yumuşadığında, su ekleyin ve çorbayı kaynamaya bırakın. Piştikten sonra, blenderdan geçirip servis yapabilirsiniz. Temiz ve ferah bir tat için yanına taze otlar ile servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Vegan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 su bardağı brokoli
• 1 su bardağı bezelye
• 4 su bardağı sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Yenilebilir otlar (maydanoz, nane) için garnitür

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Havuç ve kabağı rendeleyin, brokoliyi küçük parçalara kesin.
• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğanları ekleyin, soteleyin.
• Sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha soteleyin.
• Rendelediğiniz havuç ve kabağı ekleyin, karıştırarak 5 dakika pişirin.
• Brokoli ve bezelyeyi ilave edin, ardından sebze suyunu ekleyip kaynatın.
• Kaynadıktan sonra, baharatları ekleyin ve 15 dakika pişirin.
• Çorbayı ocaktan alın, bir blenderda püre haline getirin.
• Sıcak olarak servis yapın ve üzerini taze otlarla süsleyin.

Püf Noktaları

Çorbanızın kıvamını ayarlamak için sebze suyunun miktarını kontrol edin. Dilerseniz içerisine chia tohumu ya da keten tohumu da ekleyerek ekstra lif ilavesi yapabilirsiniz. Ayrıca, servis sırasında üzerine bir miktar limon suyu sıkmak, tazelik katacaktır. Lezzetinin daha yoğun olmasını isterseniz, genelde çorbanın pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında tam tahıllı ekmek veya hafif bir salata ile mükemmel bir ikili oluşturabilirsiniz.