Sağlıklı ve besleyici bir seçenek arıyorsanız, Vegan Avokado ve Nohut Salatası tam size göre! Taze sebzelerle zenginleştirilmiş bu salata, protein ve lif açısından zengin nohut ile birleşerek hem lezzetli hem de doyurucu bir öğün sunar. Vegan beslenme tarzına uygun bu tarif, sürükleyici aroması ve renkli görünümü ile hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu salata, yaz aylarının vazgeçilmezi olacak.

Tarife Giriş

Vegan Avokado ve Nohut Salatası, kremamsı avokado, besleyici nohut ve renkli sebzelerin mükemmel uyumunu sergiliyor. Taze limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılan bu sağlıklı tarif, hafif ve ferahlatıcı bir öğün olarak yaz günlerinde harika bir seçimdir. Sadece birkaç dakikanızı alacak bu tarif ile sevdiklerinizi etkileyin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: vegan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 2 adet olgun avokado
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates
• 1/2 adet kırmızı soğan
• 1/4 su bardağı taze limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• Taze maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Avokadoları ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkartın, ardından küp küp doğrayın.
• Haşlanmış nohutları büyük bir kaseye alın.
• Salatalığı ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın, kırmızı soğanı ince ince doğrayın.
• Tüm sebzeleri nohutların üzerine ekleyin.
• Limon suyu ve zeytinyağını ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak taze maydanoz ile süsleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Avokado kullanırken olgun olanları seçmek önemlidir; bu, salatanızı daha kremsi hale getirecektir. Zeytinyağı eklerken, kaliteli bir sızma zeytinyağı tercih edin. Salatanızın tazeliğinin korunması için avokadoyu servis yapmadan hemen önce doğramak en iyisidir. Ayrıca, akşam yemeğinde ana yemek olarak da sunabilir veya öğle atıştırmalığı olarak tüketebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tam buğday ekmeği, quinoa veya kahverengi pirinç. Ayrıca, soğuk içecekler ve vegan yoğurt ile mükemmel bir şekilde eşleşir.