Üç Renkli Vegan Pancar Humusu, sağlıklı yaşam tarzını destekleyen, besleyici ve renkli bir mezedir. Pancarın doğal tatlarıyla zenginleşen, ceviz ve tahin ile muhteşem bir uyum yakalayan bu tarif, hem göz alıcı görünümü hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek. Vegan dostu bu tarif, hızlı ve kolay hazırlanışıyla, hem sağlıklı atıştırmalık hem de keyifli bir meze alternatifi sunar.

Tarife Giriş

Üç Renkli Vegan Pancar Humusu, taze pancarların, ceviz ve tahin ile buluşarak oluşturduğu besleyici bir mezedir. Pancarları haşladıktan sonra diğer malzemelerle karıştırarak pürüzsüz bir kıvam aldırıyoruz. Zeytinyağı ve limon suyu ile zenginleştirilen bu humus, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olarak karşımıza çıkıyor. İşte, renkli bir sunumla nasıl yapılacağına dair pratik bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy pancar (yaklaşık 400 gr)
• 100 gr ceviz içi
• 50 gr tahin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak
• Tuza tat zayıfına göre
• Karabiber

Yapılışı

• Pancarları temizleyip kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Pancarı, tuzlu suda yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika haşlayın.
• Haşladığınız pancarları süzün ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan pancarları, ceviz, tahin, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiber ile birlikte bir mutfak robotuna koyun.
• Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Hazırladığınız humusu bir servis tabağına alın ve dilerseniz üzerini zeytinyağı ve cevizle süsleyin.
• Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Pancarları haşlarken çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde besin değerleri düşebilir. Hummusun koyuluğunu ayarlamak için gerekiyorsa biraz su ekleyebilirsiniz. Sunumda renk katmak için, farklı renkli sebzeleri yanında sunabilir ya da humusu renkli bir kase içinde servis edebilirsiniz. Humusun lezzetinin oturması için bir süre buzdolabında dinlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu hummus, taze sebzeler, pita ekmek, krakerler ya da kızarmış ekmekle mükemmel uyum sağlar. Ayrıca meze tabağında diğer humuslar ve zeytinlerle birlikte sunulabilir.