Bu hızlı ve besleyici vegan omlet tarifi, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Yumurtasız yapılan bu omlet, mercimek unu sayesinde protein dolu bir alternatif oluşturuyor. Hızla hazırlanan bu lezzetli omlet, hem kahvaltı hem de öğle yemeği olarak tüketilebilir. Akşam yemeklerinde de ana yemeğinizin yanında harika bir tamamlayıcı olur. Üstelik hazırlaması sadece birkaç dakika sürüyor. Vegan beslenmeye geçiş yapmak isteyenler için ideal bir tarif!

Tarife Giriş

Bu vegan omlet, mercimek unuyla yapılan, besin değeri yüksek bir alternatiftir. Sadece birkaç malzeme ile hızlı ve kolayca hazırlanabilir. Malzemelerin karıştırılması, pişirilmesi ve servis edilmesi ile yaratıcı, lezzetli bir yemek elde edersiniz. İçine ekleyeceğiniz sebzelerle zenginleştirerek damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Sadece 15 dakikada hazırlanan bu tarif, sağlıklı ve pratik bir lựa seçeneği arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek unu
• 1 su bardağı su
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı, renk vermesi için)
• 1 küçük soğan, ince doğranmış
• 1/2 biber, doğranmış
• 1/2 çay bardağı taze maydanoz, doğranmış
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (pişirmek için)

Yapılışı

• Büyük bir kasede mercimek ununu, suyu, tuzu, karabiberi ve zerdeçalı karıştırın.
• Karışımı 5 dakika dinlendirin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve biberi ekleyin, 2-3 dakika kavurun.
• Dinlendirilmiş mercimek karışımını sebzelerin üzerine dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana dek pişirin (yaklaşık 5 dakika).
• Omleti dikkatlice çevirin ve diğer tarafı da pişirin.
• Sıcak servis yapın, üzerini maydanozla süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Omletin daha lezzetli olmasını istiyorsanız içine sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Domates, ıspanak veya mantar gibi ek sebzeler de kullanmak oldukça faydalı olacaktır. Ayrıca, mercimek ununun kıvamını ayarlamak için su miktarını isteğinize göre değiştirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak omleti peynirle de zenginleştirebilirsiniz. Omleti pişirirken tava sıcaklığının yeterince yüksek olduğundan emin olun ki dışı çıtır çıtır olsun.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu vegan omletin yanında taze sebzeler, avokado ve tam tahıllı ekmekle harika bir kombinasyon oluşturur. Yanında bir dilim limon veya narenciye suyu, omletin tadını artırabilir.