Tek tavanızda hazırlayabileceğiniz bu nohutlu ve sebzeli vegan fajita tarifi, sağlıklı ve besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Vegan yaşam tarzını benimseyenler için hem lezzetli hem de kolay bir yemek alternatifi sunuyor. Renkli sebzeler, baharatlar ve protein dolu nohut ile dolu bu tarif, hem gözlere hem de damağa hitap edecek.

Tarife Giriş

Nohutlu ve sebzeli tek tava fajita tarifi, sebzelerle zenginleştirilmiş nohut kullanılarak yapılır. Öncelikle sebzeler sotelenir, ardından haşlanmış nohut eklenir. Baharatlarla tatlandırıldıktan sonra taco ya da tortillasıyla birlikte servis edilir. Pratik ve lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir akşam yemeği.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Vegan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet büyük soğan, doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 1 adet havuç, dilimlenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı paprika
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• Tortilla ekmekleri ya da taco kabukları

Yapılışı

• Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek yumuşayana kadar sotelenmesini sağlayın.
• Sonra biberleri ve havucu ekleyin, sebzeler hafifçe yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
• Ezilmiş sarımsakları, kimyonu ve paprikayı ekleyin, 1-2 dakika daha kavurun.
• Haşlanmış nohutu tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Limon suyu ekleyip birkaç dakika pişirin.
• Servis yapacakken tortilla ekmekleri ile birlikte sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Tarifi hazırlarken sebzelerin tazeliğine dikkat edin. İsteğe bağlı olarak baharatları artırabilir veya damak tadınıza uygun farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Fajitalarınızı daha da lezzetli hale getirmek için yanında avokado veya vegan yoğurt ile servis etmek harika bir seçenek!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yeşil salata, guacamole, salsa sos ve vegan yoğurt ile harika bir uyum sağlar.