Vegan beslenme tarzını benimseyenlerin ve sağlıklı gıda seçenekleri arayanların ilgisini çekecek bir tarif! Şık ve tatmin edici Vegan Mercimek Burger, doyurucu içeriği ve lezzeti ile sofralarınızı şenlendirecek. Besleyici mercimeklerin zengin aromasının aromatik baharatlarla buluştuğu, hem gözlere hitap eden hem de damaklarda kalıcı bir lezzet bırakan bu burger tarifi, vegan arkadaşlarınızla yaptığınız buluşmalar için mükemmel bir seçenek. Protein ve lif açısından zengin, besleyici ve hazırlanması pratik bu tarif ile sağlıklı bir alternatif sunuyoruz.

Tarife Giriş

Vegan Mercimek Burger, mercimek, baharatlar ve çeşitli sebzelerin harmanlanması ile yapılan, fırında pişirilen lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemektir. Öncelikle mercimekler haşlanır, ardından doğranmış sebzeler ve baharatlarla karıştırılır. Karışım köfte şekline getirilip fırınlanarak servis edilir. Sağlıklı bir burger alternatifi arayanlar için ideal bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gr
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 1/2 su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1/2 çay kaşığı tuz
• Karabiber, isteğe bağlı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Mercimekleri bir tencerede suyla haşlayın ve yumuşayana kadar pişirin.
• Haşlanmış mercimekleri süzün ve bir kaseye alın.
• Doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş havucu ekleyin.
• Galeta unu, kimyon, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyin, iyice karıştırın.
• Karışımdan köfteler hazırlayıp fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
• Sıcak servis edin, dilediğiniz malzemelerle birleştirin.

Püf Noktaları

Mercimeklerinizin iyi haşlandığından emin olun, böylece köfteler daha iyi şekil alır. Karışımın kuru olmaması için galeta ununu kontrollü ekleyin. Daha fazla lezzet için otlar ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Fırından çıkan burgerlerinizin üzerine avokado sosu ya da vegan mayonez eklemek, tarifin tadını mükemmelleştirir. Ayrıca köfteleri daha az yağda tavada da pişirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu vegan mercimek burger, yanında taze bir salata veya ev yapımı soslarla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, tatlı patates fritözu veya avokado dilimleri ile servis edebilirsiniz.