Bu lezzetli vegan kinoa salatası, sağlıklı malzemeleriyle hem gözlerinizi hem de damak tadınızı şenlendirecek. Renkli sebzeler, doyurucu kinoa ve besleyici yeşilliklerle hazırlanan bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek arayanlara hitap ediyor. Vegan beslenenler veya sağlıklı yaşam tercih edenler için mükemmel bir atıştırmalık veya öğle yemeği alternatifi sunuyor.

Tarife Giriş

Bu kinoa salatasını hazırlamak oldukça kolay ve hızlı. Öncelikle kinoayı haşlayıp soğutun. Ardından doğranmış rengarenk sebzeler ve karışık yeşillikleri ekleyin. Limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırarak servis edin. Bu salata, hem besin değeri yüksek hem de lezzetli bir öğün sunuyor. Vegan beslenme listesine ekleyebileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa
• 2 su bardağı su
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet salatalık
• 1 avuç cherry domates
• 1/2 su bardağı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 avuç taze nane
• 1 avuç maydanoz

Yapılışı

• Kinoa bir süzgece koyun ve soğuk suyla yıkayın.
• Yıkadığınız kinoayı 2 su bardağı su ile birlikte bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
• Kinoayı kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin, ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Kırmızı biber, salatalık ve cherry domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğuyan kinoayı geniş bir kaseye alın, doğradığınız sebzeleri ekleyin.
• Nane ve maydanozu ince ince kıyın ve ekleyin.
• Nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
• Servis yapmadan önce 10 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Kinoanın haşlanma süresine dikkat edin; fazla pişirilirse lapa olma riski vardır. Dilediğiniz farklı sebzeleri de ekleyerek salatanızın çeşidini artırabilirsiniz. Ayrıca, nar ekşisi yerine limon suyu kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz. Vegan beslenme için zengin bir protein kaynağı olan kinoayı, farklı baharatlarla da tatlandırmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata yanında avokado tost veya zeytinyağlı enginar ile harika bir kombinasyon oluşturur.