Bu leziz ve besleyici Gurme Vegan Nohutlu Ramen tarifi, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir alternatiftir. Aromatik sebzeler ve protein dolu nohuyla hazırlanan bu tarif, aynı zamanda kolayca yapılabilmesi ile de öne çıkıyor. Vegan ve vejetaryen diyetlerde ideal bir seçenek olan bu ramen, damaklarınızı şenlendirecek. Hem görsel hem de tat olarak sizi etkileyecek bol sebzeli ve doyurucu bir çorba arıyorsanız, bu tarifi mutlaka deneyin!

Tarife Giriş

Gurme Vegan Nohutlu Ramen tarifimiz, taze sebzeler, tuzlu miso ve besin değeri yüksek nohut ile hazırlanan kolay ve lezzetli bir çorba. Nohutların zengin protein yapısı ve sebzelerin canlı renkleri ile hazırlanan bu ramen, hem gözlerinizi hem de damak tadınızı şımartacak. Sıcak suya atılan ramen erişteleri, miso çorbasının içinde kısa sürede pişirilirken, sebzeler de hafifçe kavrulup eklenir. Doyurucu ve sağlıklı bir yemek seçeneği olarak öne çıkan bu ramen, hızlı bir akşam yemeği için idealdir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Japon mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 200 gram ramen eriştesi
• 400 gram nohut (konserve veya haşlanmış)
• 1 yemek kaşığı miso ezmesi
• 1 çay kaşığı zencefil rendesi
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet havuç (jülyen doğranmış)
• 1 adet kabak (jülyen doğranmış)
• 1/2 su bardağı taze soğan (doğranmış)
• 4 su bardağı sebze suyu
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• Taze kişniş (süslemek için)
• Kimchi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tencerede sebze suyunu kaynatın ve içerisine miso ezmesini ekleyin, iyice karıştırın.
• Havucu ve kabağı ekleyin, ardından zencefil ve sarımsağı ekleyip 5 dakika kadar pişirin.
• Kaynayan suya ramen eriştelerini ekleyin ve paket talimatlarına göre pişirin.
• Pişen erişteleri, nohutu ve soya sosunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın.
• Sıcak olarak kaselere alın, üzerine taze soğan ve kişniş ile süsleyin. İsteğe bağlı olarak kimchi ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Ramen yaparken taze sebzeler kullanmaya özen gösterin; bu hem lezzeti artırır hem de görselliği sağlar. Miso ezmesini iyice karıştırdığınızdan emin olun, yoksa topaklanabilir. Eğer çorbanızın aromasını güçlendirmek isterseniz, birkaç damla susam yağı ekleyebilirsiniz. Ramen erişteleri pişerken dikkatli olun, aşırı pişirmemeye özen gösterin. Servis etmeden önce tüm malzemelerin sıcak olduğundan emin olun.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Gurme Vegan Nohutlu Ramen, yanında taze bir salata veya sushi ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, soğuk bir içecek veya doğal, ferahlatıcı bir smoothie ile harika bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.