Gül ağartılı çilekli quinoa tarifimizle sağlıklı ve lezzet dolu bir öğün keyfi yaşayın! Quinoa, besleyici özelliği sayesinde sağlıklı yaşamı desteklerken, çilek ise tatlı ve ferah bir dokunuş katıyor. Gül suyu ile hazırlanan sos, bu salataya eşsiz bir aroma ve zarif bir görünüm kazandırıyor. Renkli ve lezzetli bu salata, hem gözlere hem de damağa hitap ediyor. Sağlıklı yemek tarifleri arıyorsanız, bu salata tam size göre!

Tarife Giriş

Gül ağartılı çilekli quinoa salatası, taze çilekler, besleyici quinoa ve doğal gül suyu ile hazırlanan ferah bir salatadır. Öncelikle quinoa haşlanır ve soğutulur. Çilekler dilimlenir ve gül suyu ile harmanlanarak tatlandırılır. Salata, taze nane ve ceviz ile zenginleştirilip, servis edilmeye hazır hale getirilir. Hem aperatif olarak hem de yemeklerin yanında servis edilebilecek harika bir seçenektir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı quinoa
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı taze çilek
• 2 yemek kaşığı gül suyu
• 1/4 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
• 1/4 su bardağı taze nane yaprağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Quinoayı bir tencereye alın, üzerine 2 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynayan suya bir tutam tuz ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin, ardından soğumaya bırakın.
• Çilekleri yıkayıp dilimleyin ve bir kasede gül suyu ile karıştırın.
• Soğuyan quinoa ile çilekli karışımı, zeytinyağını ve limon suyunu ekleyerek birleştirin.
• Dövülmüş ceviz ve taze nane yapraklarını ekleyin, iyice karıştırın.
• Salatanızı kaselere alıp, soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Quinoa seçerken, organik ve iyi kaliteli olanları tercih edin. Pişirme sonrası quinoa'nın soğuması için hava alabilen bir kaba aktarılması, ısısını daha çabuk kaybetmesine yardımcı olacaktır. Çileklerin tazeliği yemeğin lezzetini arttırır, bu yüzden mümkünse mevsiminde ve taze çilekler kullanmaya özen gösterin. Gül suyu, salataya aromatic bir dokunuş katar, ancak fazla kullanmamaya dikkat edin. Dilerseniz içerisine avokado veya beyaz peynir de ekleyerek malzeme zenginliği sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara tavuk, somon veya ballı hardal soslu yeşil salata ile harika uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile de sofranıza ayrı bir lezzet katacaktır.