Göz altı morluklarından kurtulmak istemez misiniz? Ne yazık ki uykusuz geçen gecelerin izlerini saklamak zorundayız, ancak sağlıklı bir beslenme planı ile cildimizi canlandırabiliriz. Domates ve salatalığın taze ve doğal özellikleri ile hazırlanan bu gazpacho, hem lezzetli hem de cilt yenileyici bir alternatif sunar. Soğuk servis edilen bu çorba, sıcak yaz günlerinde ferahlamak ve sağlıklı kalmak için mükemmel bir seçenektir.

Tarife Giriş

Bu tarif, domates ve salatalığın birleşimiyle hazırlanan, besleyici ve ferahlatıcı bir gazpacho sunmaktadır. Taze malzemelerin karıştırılarak püre haline getirilmesi ile yapılan bu çorba, sıcak yaz günlerinde tercih edilecek en iyi seçeneklerden biridir. Üzerine serpiştirilecek taze baharatlar ile lezzeti tamamlanan bu gazpacho, sağlıklı cilt için gereken vitaminleri içerir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: İspanyol mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 100 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet kırmızı biber
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Taze nane ve maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Domatesleri, salatalığı ve kırmızı biberi çok iyi yıkayın.
• Tüm malzemeleri bir blenderda püre haline getirin.
• Karışımı bir kaba alın ve zeytinyağı, elma sirkesi, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
• Gazpachoyu buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
• Servis yapmadan önce üzerine taze nane ya da maydanoz serpiştirerek süsleyin.
• Soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Bu gazpacho tarifini hazırlarken taze ve mevsiminde olan malzemeler kullanmaya özen gösterin. Domatesin olgun olması lezzeti artıracaktır. Soğutma süresi, çorbanın lezzetini derinleştirir, bu yüzden en az 30 dakika bekletmek önemlidir. İsterseniz içine farklı sebzeler veya baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze bir ekmek veya zeytinyağı ile hazırlanan bruschetta ile birlikte servis edilebilir.