Detoks etkili pancar ve zencefilli çorba, sağlık ve lezzeti bir araya getiriyor. Pancarın zengin besin değerleri ve zencefilin canlandırıcı özellikleriyle hazırlanan bu çorba, bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olurken, sindirimi destekler. Ayrıca, sağlıklı bir yaşam tarzı için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, kolay hazırlanabilir olmasıyla da dikkat çeker. Kış aylarında vücut direncini artırmak için ideal bir seçenek sunuyor.

Tarife Giriş

Detoks etkili pancar ve zencefil çorbası, sağlıklı yaşamı desteklemek için zengin bir besin kaynağıdır. Pancar ve zencefilin birleşimi, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba oluşturur. İlk olarak, pancarlar haşlanır ve püre haline getirilir. Zencefil rendelenerek eklenir, ardından sebze suyu ile kaynatılır. İsteğe bağlı olarak baharatlarla tatlandırılır ve servis öncesi kremalı bir dokunuş eklenir. Kolay ve pratik bir tarife sahip olan bu çorba, hem göz alıcı rengi hem de lezzeti ile sofralarınıza değer katacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy pancar
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 litre sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• İsteğe bağlı olarak 100 ml krema

Yapılışı

• Pancarları iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
• Soğanı ve sarımsağı doğrayarak zeytinyağında kavurun.
• Pancarları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
• Rendelenmiş zencefili ilave edin ve karıştırın.
• Sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın ve 15 dakika pişirin.
• Pişen karışımı bir blender ile püre haline getirin.
• Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın, dilerseniz kremayı ekleyin.
• Isıtılmış çorbayı kaselere dökün ve sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Pancar çorbasının renginin canlı kalmasını istiyorsanız, pancarların kabuklarını soyduktan sonra hemen pişirmeye başlayın. Ayrıca, çorbanın kıvamını daha yoğun isterseniz, mixer ile püre haline getirirken sebze suyunu kademeli olarak ekleyin. Eğer zencefilin tadı fazla gelirse, miktarını azaltabilirsiniz. Kremalı bir dokunuş isterseniz, çorbayı servis etmeden önce kremayı eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorba, yanında tam tahıllı ekmek, yoğurt veya taze bir salata ile servis edilebilir.