Enerji Veren Yeşil Mercimek ve Avokado Ezmeli Sandviç, sağlıklı yağlar ve demir açısından zengin bir atıştırmalık veya hafif öğle yemeği seçeneğidir. Bu tarif, vücudun ihtiyaç duyduğu besin maddelerini karşılarken aynı zamanda lezzetli bir deneyim sunar. Protein kaynağı yeşil mercimek, kremamsı avokado ile buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Özellikle vegan veya vejetaryen beslenenler için mükemmel bir yemek seçeneği olan bu sandviç, doyuruculuğuyla da dikkat çeker.

Tarife Giriş

Yeşil mercimek ve avokadodan hazırlanan bu kolay sandviç, hem pratik hem de besleyici bir alternatiftir. Öncelikle yeşil mercimek haşlanır ve ardından avokado ile karıştırılarak ezme haline getirilir. Bu karışım, taze sebzeler ve tam tahıllı ekmek ile birleştirilerek doyurucu bir sandviç elde edilir. Sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal olan bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir.

• Posiyon: 2
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet olgun avokado
• 2 dilim tam tahıllı ekmek
• 1/2 su bardağı doğranmış domates
• 1/4 su bardağı doğranmış soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Yeşil mercimekleri bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Mercimekleri yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
• Mercimekler yumuşadıktan sonra süzün ve bir kaba alın.
• Avokadoyu ortadan ikiye kesip çekirdeğini çıkarın, iç kısmını bir çatalla ezin.
• Ezilmiş avokadoyu haşlanmış mercimek ile karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
• Tam tahıllı ekmek dilimlerini hafifçe kızartın.
• Kızarmış ekmek dilimleri üzerine mercimek ve avokado karışımını ekleyin, doğranmış domates ve soğan ile süsleyin.
• Sandviçlerinizi kapatın ve hemen servis yapın.

Püf Noktaları

Haşlanmış yeşil mercimekleri daha önceden hazırlayıp buzdolabında saklayarak, bu sandviçi daha hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Avokado ezmesinin daha pürüzsüz olmasını istiyorsanız, bir mutfak robotu kullanabilirsiniz. Ayrıca kullanacağınız sebzeleri zevkinize göre değiştirebilirsiniz; salatalık veya marul gibi taze yeşillikler ekleyerek bol lifli bir sandviç elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sandviç, yanında yeşil bir salata veya yoğurtlu bir sosla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca taze sıkılmış meyve suyu ile birlikte sunarak tamamlayabilirsiniz.