Vegan Parmesanlı Çıtır Mantarlar, sağlıklı yaşamı destekleyen, lezzetli ve hafif bir atıştırmalık alternatifi sunar. Mantarların doğal tadıyla vegan parmesanın mükemmel birleşimi, bu tarifi her yaş grubundan birey için cazip kılar. Hızla hazırlanan bu kırılgan atıştırmalık, özel davetlerinizde veya günlük aperatif olarak tercih edebileceğiniz benzersiz bir lezzettir. Sağlıklı atıştırmalık arayışında olanlar için kesinlikle denemeye değer!

Tarife Giriş

Bu tarif, taze mantarları vegan parmesan ve baharatlarla kaplayarak çıtır bir lezzet elde etmeye yöneliktir. Mantarlar fırında pişirilip, dışı altın rengi alana kadar, çıtır bir kıvam kazandırılır. Her lokmada yoğun, tuzlu ve umami tadıyla ağızda eriyen vegan parmesan deneyimi sunar. Misafirlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarifi kolayca hazırlayarak, sofralarınıza lezzet katabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze mantar
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı galeta unu
• 1/2 su bardağı vegan parmesan peyniri
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Mantarları temizleyin ve saplarını kesin.
• Ayrı bir kasede un, su, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırarak bir hamur hazırlayın.
• Hazırladığınız hamuru mantarların üzerine bulamak için kullanın.
• Daha sonra mantarları galeta ununa bulayın ve şeffaf bir fırın tepsisine dizin.
• Üzerine vegan parmesan serpin ve zeytinyağı gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
• Altın rengini aldıklarında fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Mantarların daha lezzetli olması için, onları pişirmeden önce en az 15 dakika tuzlu suda bekletebilirsiniz. Bu, mantarların su salmasını engelleyerek dışlarının daha çıtır olmasını sağlar. Vegan parmesan yerine diğer vegan peynir alternatiflerini de kullanabilirsiniz. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlamak, lezzetini kişiselleştirmenize olanak tanır. Mantarların eşit pişmesi için hepsini benzer boyutta kesin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yeşil salata, humus veya dip soslarla birlikte servis edilebilir. Ayrıca, yanına bir kadeh beyaz şarapla eşleşmesi harika olur.