Cilt Güzelliği İçin Kolajen Destekleyici Havuç ve Portakal Çorbası
Tarife Giriş
Havuç ve portakal çorbası, taze havuçların ve portakalların harmanlanmasıyla elde edilen sağlıklı bir çorbadır. Öncelikle havuç ve soğanlar sotelenir, ardından portakal suyu eklenerek bütün malzemeler kaynatılır. Karışım pürüzsüz hale getirilerek servis yapılır. Bu çorba, hem besleyici hem de kolay bir alternatif olarak sağlıklı bir yaşam tarzını destekler.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gr
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 3 adet büyük havuç (150 gr)
- 1 adet soğan (100 gr)
- 2 adet portakal (200 gr)
- 4 su bardağı sebze suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Havuçları iyice yıkayıp soyun ve halka halka doğrayın.
- Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
- Doğranmış havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
- Sebze suyunu ekleyin ve havuçlar yumuşayana kadar kaynatın.
- Portakalları sıkın ve suyunu çorbaya ekleyin.
- Karışımı blendere alıp pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırıp sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlamak için su ekleyebilirsiniz. Portakal suyu yerine limon suyu da kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın üzerine taze nane yaprakları veya yoğurt ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Çorbanın besin değerini artırmak için üzerine kavrulmuş ceviz veya fındık serpebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bunun yanında tam tahıllı ekmek, yoğurt veya salata ile servis edilebilir.