Buharda pişmiş zencefil ve sarımsaklı brokoli, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir yemektir. Brokoli, zencefil ve sarımsağın eşsiz birleşimi ile hazırlanarak vitamin ve mineral kaynağı oluşturur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunarak, vücut direncinizi artırmaya yardımcı olur. Ayrıca, düşük kalori ve yüksek lif içeriği ile diyet anlayışınıza da katkı sağlar. Bu nefis tarifi deneyerek, sağlığınıza lezzet katmaya başlayın.

Tarife Giriş

Buharda pişmiş zencefil ve sarımsaklı brokoli tarifi, taze brokoli çiçeklerinin buharda pişirilip, zencefil ve sarımsakla harmanlanması ile hazırlanır. Öncelikle brokoli çiçekleri buharda pişirilirken, zencefil ve sarımsak ince doğranır ve zeytinyağında hafifçe sotelenir. Pişirilen brokoli, zencefilli sarımsak sosuyla karıştırılarak servise hazır hale getirilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Vejetaryen mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze brokoli
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
• 3 diş sarımsak, ince doğranmış
• Tuz, isteğe bağlı
• Karabiber, isteğe bağlı

Yapılışı

• Brokoli çiçeklerini yıkayıp, sap kısımlarını kesin.
• Bir buhar makinesi veya ızgara kullanarak brokoliyi buharda 10 dakika kadar pişirin.
• Ayrı bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış sarımsakları ekleyerek hafifçe kavurun.
• Rendelenmiş zencefili ekleyin ve bir dakika daha kavurun.
• Haşlanmış brokoliyi tavaya alın ve zencefil-sarımsak sosuyla harmanlayın.
• İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin. Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Brokoli pişerken çok fazla bekletmemeye dikkat edin, aksi takdirde besin değerleri kaybolabilir. Zencefil ve sarımsağın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir lezzet isterseniz, sosu hazırlarken birkaç damla limon suyu eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu tarif, glütensiz bir gıda arayışında olanlar için de mükemmel bir seçenektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında, tahıllı bir pilav veya yanında yoğurtlu bir sos ile sunabilirsiniz. Ayrıca, ızgara tavuk veya balık yemekleriyle harika bir uyum sağlar.