Vegan Patates Pırasa Çorbası, sağlıklı ve besleyici bir alternatiftir. Bu tarif, lezzetli patates ve pırasanın birleşimi ile oluşan, sıcak bir çorba severler için mükemmel bir seçenektir. Vegan beslenme yapanlar için ideal olan bu tarif, kolay hazırlanması ile mutfaktaki deneyiminizi keyifli hale getirirken, aynı zamanda vücut sağlığınızı destekler. Sıcak bir kap çorba ile kendinizi şımartmak için hemen deneyin!

Tarife Giriş

Bu nefis Vegan Patates Pırasa Çorbası, sadece birkaç malzeme ile hazırlanır ve mükemmel bir konfor gıdasıdır. Patates ve pırasayı birlikte ideallerle pişirerek, kremamsı bir dokunuş elde edeceksiniz. Sağlıklı ve doyurucu bir çorba arayışında olanlar için hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Sadece 30 dakikada hazır olan bu çorba, kalabalık sofralarda tercih edilebilecek harika bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 500 gram patates
• 300 gram pırasa
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 litre sebze suyu veya su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
• Pırasaları halka halka kesin ve patatesleri küp küp doğrayın.
• Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Pırasaları ekleyin ve 5 dakika daha soteleyin.
• Pırasalar yumuşayınca, doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika birlikte kavurun.
• Sebze suyunu (veya suyu) ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Kaynadıktan sonra 15-20 dakika pişirin.
• Çorba piştikten sonra bir blender ile pürüzsüz hale getirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Vegan Patates Pırasa Çorbası yaparken, pırasaların iyice yıkanmasına dikkat edin çünkü toprak kalıntıları kalabilir. Çorbanızın daha kremalı bir dokuya sahip olmasını istiyorsanız, pişirme sırasında bir miktar bitkisel süt ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı sunmadan önce üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek lezzetini ve görünümünü artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kıtır ekmek, zeytinyağlı zeytin, ve vegan kruton ile harika bir uyum sağlar.