Avokado ve limon sosuyla zenginleştirilmiş bu quinoa salatası, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenek. Besleyici quinoa, kremalı avokado ve ferahlatıcı limon sosu ile birleşerek, hem lezzetli hem de vitamin dolu bir öğün sunar. Bu ışıldayan salata, hafif diyetler ve sağlıklı yaşam tarzları için idealdir ve misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek olarak da öne çıkmaktadır.

Tarife Giriş

Bu avokado ve limon soslu quinoa salatası, hem hazırlaması kolay hem de lezzetli bir tariftir. Öncelikle quinoa haşlanır ve soğutulur. Ardından taze malzemelerle birlikte avokado eklenir. Limon suyu ve zeytinyağı ile yapılan ferahlatıcı sos ile harmanlanarak servis edilir. Vitamin dolu ve doyurucu bu salata, sağlıklı beslenme anlayışınızı destekleyecektir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: vegan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı quinoa
• 2 olgun avokado
• 1 su bardağı cherry domates (yarıya kesilmiş)
• 1/2 su bardağı taze doğranmış maydanoz
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Quinoa'yı bir tencerede su ile haşlayın ve ardından süzerek soğutun.
• Avokadoları soyup küp şeklinde doğrayın.
• Orta büyüklükte bir kâseye haşlanmış quinoa, domates, maydanoz ve doğranmış avokadoyu ekleyin.
• Ayrı bir kâsede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Sosunu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
• Salatayı servis yapmadan önce bir süre buzdolabında bekletin.

Püf Noktaları

Quinoa'nın iyice pişmesi için yeterince su kullandığınızdan emin olun. Aksi takdirde, quinoa sert kalabilir. Avokadoların kararmaması için, mümkünse salatayı servis etmeden hemen önce ekleyin. Limon sosu, salatanızın tazeliğini artıracaktır, bu yüzden ölçüleri damak zevkinize göre ayarlamaktan çekinmeyin. Eğer isterseniz, salatanızı süslemek için biraz nar veya haşlanmış nohut ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara tavuk ya da sebzelerle mükemmel bir şekilde eşleşir. Ayrıca, yanında yoğurt veya limonlu soslu mezelerle servis edilebilir.